As uvas, sem frescura

A Cabernet Sauvignon faz um tinto escuro, encorpado e de tanino firme, daqueles que dão uma leve apertada na boca.

Malbec é uma uva tinta que dá vinho de cor bem escura, puxada pro roxo, com cheiro de ameixa e amora e corpo cheio.

Chardonnay é a uva branca que muda de roupa conforme a adega.

Touriga Nacional é a uva tinta que Portugal põe na vitrine.

A Merlot faz um tinto macio, de fruta madura e tanino gentil: aperta a boca bem menos que a Cabernet Sauvignon.

Syrah é uma uva tinta que dá vinho de cor bem escura, fruta madura, tanino firme e, muitas vezes, um cheiro de pimenta-do-reino.

Pinot Noir é o tinto de cor clara, corpo leve, pouco tanino e cheiro de morango, cereja e framboesa.

Carmenère é uma uva tinta que dá vinho de cor escura, fruta madura e um toque verde que lembra pimentão.

Tinta Roriz, Aragonez e Tempranillo são a mesma uva.

Touriga Franca é a uva tinta mais plantada do Douro, em Portugal, e mesmo assim pouca gente sabe o nome dela.

A Cabernet Franc faz um tinto mais leve e perfumado que o da filha famosa, a Cabernet Sauvignon: menos cor, menos peso, mais aroma.

Sauvignon Blanc é a uva do branco que acorda a boca: corpo leve, acidez alta e um cheiro que lembra maracujá, limão e grama cortada.