As uvas da casa · tinta
Malbec: a uva francesa que a Argentina adotou
Malbec é uma uva tinta que dá vinho de cor bem escura, puxada pro roxo, com cheiro de ameixa e amora e corpo cheio.
- Cor
- Tinta
- Onde brilha
- Mendoza e Serra Gaúcha
- Na casa
- 347 rótulos levam Malbec · 271 só de Malbec · do Brasil, Chile, Argentina e Portugal
- Preço
- mais em conta: até R$ 60 · mais alta: acima de R$ 300 · ver os vinhos
- Família
- meia-irmã da Merlot: as duas têm a mesma mãe
Nasceu na França, mas foi na Argentina que virou estrela: hoje é a uva mais plantada de lá. Se você já pediu “um argentino” no restaurante, é bem provável que tenha bebido uma.
Como é no copo
Cor escura, com reflexo roxo quando o vinho é jovem. No nariz, fruta escura bem madura: ameixa, amora, cereja, às vezes um toque de flor. O instituto oficial do vinho argentino, o INV, resume assim: corpo robusto e acidez alta. É a acidez que deixa o gole vivo em vez de pesado.
O tanino (aquele aperto na gengiva) aparece, mas costuma vir redondo. Por isso a Malbec é uma boa ponte pra quem está saindo do vinho suave e quer um tinto seco que não assuste. Com passagem por barrica, ganha cheiro de baunilha, chocolate e café; sem madeira, é fruta pura.
De onde vem
A Malbec é francesa. No VIVC, o catálogo internacional de uvas, o nome principal dela é Cot, e o teste de DNA achou os pais: Magdeleine Noire des Charentes e Prunelard, duas uvas antigas da França. A Magdeleine também é mãe da Merlot. Ou seja: Malbec e Merlot são meio-irmãs.
Na França, a casa dela é Cahors, no sudoeste. Lá, a regra da denominação põe a Malbec como uva principal do vinho, com Merlot e Tannat de coadjuvantes. Em Bordeaux, ela é um dos temperos possíveis do corte, ao lado de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.
Com o que combina
O casamento clássico é churrasco: picanha, fraldinha, costela, linguiça. A fruta madura encara a gordura e o tanino limpa a boca entre uma garfada e outra. Também vai bem com hambúrguer, bife acebolado, pizza de calabresa, empanada, lasanha à bolonhesa e queijo meia-cura. Um Malbec jovem, sem madeira, segura até a feijoada de sábado. É sugestão: se você gostou com outra coisa, vale o seu gosto.
Os outros nomes dela
No VIVC, o nome oficial é Cot, e a lista de sinônimos tem 194 nomes. Na prática, três aparecem em rótulo: Malbec, o mais comum no mundo; Cot ou Côt, como a França costuma chamar; e Auxerrois, nome antigo também registrado no catálogo. A regra de Cahors escreve assim: “cot, também chamado malbec”.
Por que 17 de abril é o Dia do Malbec
O Dia Mundial do Malbec foi criado pela Wines of Argentina e celebrado pela primeira vez em 17 de abril de 2011. A data lembra 17 de abril de 1853, quando o agrônomo francês Michel Aimé Pouget, contratado por Domingo Faustino Sarmiento (que anos depois seria presidente), apresentou em Mendoza o projeto de uma Quinta Normal, uma escola de agricultura. Foi por esse caminho que a Malbec entrou na Argentina.
Um detalhe honesto: ninguém achou o registro do dia em que a primeira muda chegou. O geneticista de uvas José Vouillamoz, que investigou o assunto, lembra que 1853 marca o projeto, não a chegada, e endossa o historiador Pablo Lacoste, que trata a implantação da Malbec em Mendoza como um processo que foi de 1853 a 1890. A data celebra o começo da história, e está ótimo assim.
Onde ela brilha hoje
Nas páginas da casa, as regiões onde mais aparecem os rótulos da casa com Malbec. O número é em quantos rótulos.
Na Argentina, ela reina. No fim de 2024 eram 47.064 hectares, 23,5% de todo o vinhedo do país, segundo o INV. Mendoza concentra cerca de 85% disso, com destaque pra Luján de Cuyo e o Vale de Uco. Em Salta, a maior parte da Malbec está em Cafayate. Na França, Cahors segue como a terra natal mais famosa.
No Chile, a Malbec chegou antes da Argentina, ainda nos anos 1840, mas ficou como coadjuvante; o vale com mais Malbec é Colchagua. No Brasil, ela está na lista de uvas autorizadas da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha, que faz Malbec varietal em pouca quantidade. Em Portugal, quase não aparece: fica fora da lista de castas mais plantadas do IVV, território das uvas da terra, como a Touriga Nacional.
Pra começar: Malbec por faixa de preço
A faixa de preço que a casa viu nas lojas grandes, no mês ao lado. O preço muda; a faixa costuma ficar.
- Trapiche Vineyards Malbecaté R$ 60conferida em set/2026
- Trapiche Roble MalbecR$ 60 a 100conferida em set/2026
- Bodega Norton Malbec D.O.C.R$ 100 a 150conferida em set/2026
- Mosquita Muerta Blend de TintasR$ 150 a 200conferida em set/2026
- El Enemigo MalbecR$ 200 a 300conferida em set/2026
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Os mais bem avaliados com Malbec
Nota média de quem bebeu (X-Wines), de 1 a 5. Toque pra ver a ficha.
- Viña Cobos Cobos Marchiori Estate Malbecnota ★ 4,8
- Nosotros Rednota ★ 4,7
- El Enemigo Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Francnota ★ 4,6
- Viña Cobos Bramare Marchiori Vineyard Malbecnota ★ 4,6
- Sottano Judas Malbecnota ★ 4,6
- Angélica Zapata Malbec Altanota ★ 4,6
- Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbecnota ★ 4,6
- Achaval-Ferrer Finca Altamira Malbecnota ★ 4,6
Ver os 347 rótulos com Malbec na busca →
Em datas
- 1853 17 de abril: Michel Aimé Pouget propõe à Legislatura de Mendoza a Quinta Normal, por onde a Malbec entrou
- 1890 Segundo o historiador Pablo Lacoste, termina a implantação da Malbec em Mendoza, um processo iniciado em 1853
- 2011 17 de abril: a Wines of Argentina celebra pela primeira vez o Dia Mundial do Malbec, criado por ela
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