Taça em Tela · o vinho no cinema
Filmes sobre vinho: 12 pra ver com uma taça
São 12 filmes, documentários e séries em que o vinho é personagem. Pra cada um, o que ele ensina, sem frescura, e uma garrafa da casa pra abrir durante a sessão, com a faixa de preço conferida. Sem spoiler.
Os 12, num relance
- 1Sidewaysfilme · 2004
- 2O Julgamento de Parisfilme · 2008
- 3Sommdocumentário · 2012
- 4Gotas Divinassérie · 2023
- 5De Volta à Borgonhafilme · 2017
- 6Mondovinodocumentário · 2004
- 7Um Bom Anofilme · 2006
- 8Sour Grapesdocumentário · 2016
- 9Caminhando nas Nuvensfilme · 1995
- 10Obsessão Vermelhadocumentário · 2013
- 11Notas de Rebeldiafilme · 2020
- 12Drukfilme · 2020
Nº 1 · Filme · 2004
Sideways – Entre Umas e Outras
Dois amigos passam uma semana rodando as vinícolas da Califórnia antes de um casamento. Miles, o que entende de vinho, idolatra a Pinot Noir e se recusa, aos berros, a beber Merlot. É comédia, é melancólico e é o filme de vinho mais famoso que existe: levou o Oscar de roteiro adaptado.
O que ensina: que gosto de vinho vira moda. Economistas mediram o efeito do filme nos Estados Unidos: as vendas de Merlot passaram a crescer mais devagar, e as de Pinot Noir subiram bastante. E tem a piada que pouca gente pega: a garrafa mais preciosa do Miles, um Château Cheval Blanc 1961, é um corte de Cabernet Franc com Merlot. A lição da casa vale pros dois lados: gostou, pode. Conheça a Pinot Noir e a Merlot.
- Leyda Pinot Noir (Reserva)A uva do Miles, de um vale frio perto do mar, no Chile.
- Pizzato Fausto MerlotE uma Merlot do Vale dos Vinhedos, onde ela é a uva de identidade dos tintos da primeira Denominação de Origem do Brasil. Só pra contrariar o Miles.
Nº 2 · Filme · 2008
O Julgamento de Paris
Paris, 24 de maio de 1976. Um comerciante inglês de vinho, vivido por Alan Rickman, monta uma degustação às cegas: jurados franceses contra garrafas da Califórnia, que ninguém levava a sério. O filme conta a história pelo lado dos azarões, a vinícola Chateau Montelena. É baseado em fatos, com as liberdades de todo filme.
O que ensina: que o rótulo pesa no copo. Sem ver as garrafas, os jurados deram o primeiro lugar a um Chardonnay e a um Cabernet Sauvignon da Califórnia; a garrafa do Chardonnay vencedor hoje está num museu, o Smithsonian, em Washington. Degustação às cegas continua sendo o jeito mais honesto de provar vinho, e dá pra fazer em casa. Conheça a Chardonnay.
- Miolo Reserva ChardonnayO Chardonnay brasileiro, do pampa gaúcho.
- Errazuriz Estate Reserva ChardonnayO Chardonnay chileno, do Vale do Aconcágua.
Os dois na mesma faixa de preço. Alguém serve em taças iguais, sem mostrar a garrafa; o resto dá nota. Só depois a garrafa aparece.
Nº 3 · Documentário · 2012
Somm
Quatro amigos estudam anos a fio pra prova de Master Sommelier, uma das mais difíceis do mundo do vinho: desde 1969, cerca de 300 pessoas no mundo passaram. A parte mais famosa é provar seis vinhos às cegas em 25 minutos e dizer, em voz alta, a uva, a região e a safra de cada um.
O que ensina: como um sommelier treina o nariz, com cheiro de tudo, da fruta à terra molhada. E, pro resto de nós, um alívio: ninguém precisa disso pra gostar de vinho. A casa riscou o sommelier-ês e fica com a parte boa: prestar atenção no que está no copo.
- Concha y Toro Reservado CarmenèreCarmenère chilena.
- Santa Rita (3) Tres Medallas MerlotMerlot chilena.
No Chile, a Carmenère foi plantada como se fosse Merlot, até que em 1994 um especialista francês, Jean-Michel Boursiquot, desfez a confusão. Sirva as duas às cegas e tente acertar qual é qual. A história toda está na página da Carmenère.
Nº 4 · Série · 2023
Gotas Divinas
O criador de um famoso guia de vinhos morre em Tóquio e deixa a coleção que os especialistas chamam de a maior do mundo pra quem vencer três provas de degustação: a filha francesa, que não o via desde criança, ou o discípulo japonês. Falada em francês, japonês e inglês, ganhou o Emmy Internacional de melhor série dramática em 2024; a 2ª temporada saiu em 2026.
O que ensina: que descrever vinho pode ser lembrança, e não palavra difícil. Na série, um gole vira lugar, cena, cheiro de infância. É a mesma ideia do nosso Seu Paladar: o júri é você.
- Casa Ferreirinha Papa Figos DouroUm tinto do Douro, em Portugal. Prove de olhos fechados e diga o que ele lembra, não o que ele "deveria" ter.
Nº 5 · Filme · 2017
De Volta à Borgonha
Três irmãos se reencontram no vinhedo da família, na Borgonha, quando o pai está para morrer, e precisam decidir o que fazer com a terra e com eles mesmos. O filme foi rodado ao longo de um ano, nas quatro estações, com vindima de verdade.
O que ensina: o ano do vinho, da poda à vindima, e as decisões que ninguém vê no rótulo, como provar a uva no pé pra escolher o dia de colher, e a pisa da uva na cuba. A Borgonha é a terra da Pinot Noir e da Chardonnay.
- Casa Valduga Leopoldina Gran ChardonnayA Chardonnay, a branca da Borgonha, feita na Serra Gaúcha.
- Miolo Reserva Pinot NoirE a Pinot Noir, a tinta de lá, feita no pampa gaúcho.
Nº 6 · Documentário · 2004
Mondovino
Uma volta pelo mundo do vinho no começo dos anos 2000 com uma pergunta incômoda: por que tanto vinho, caro ou barato, está ficando com o mesmo gosto? De um lado, o crítico mais poderoso da época, Robert Parker, e o consultor Michel Rolland; do outro, pequenos produtores que não querem mudar o jeito da casa. Concorreu à Palma de Ouro em Cannes, coisa rara pra documentário.
O que ensina: o que é terroir e por que tanta gente briga por ele: a ideia de que o vinho deve ter gosto do lugar de onde vem, e não de uma receita que agrada ao crítico. E tem Brasil: o filme passa pelo Vale do São Francisco, em Pernambuco, que tem roteiro próprio aqui na casa.
- Cartuxa EA TintoUm tinto do Alentejo que leva Castelão e Trincadeira, duas uvas de nome português. Gosto de lugar.
Nº 7 · Filme · 2006
Um Bom Ano
Um banqueiro de Londres herda o château do tio na Provence, no sul da França, e vai lá só pra vender. Aí vêm o sol, as lembranças de infância e um mistério: um vinho raríssimo, feito em quantidade mínima, que ninguém sabe de onde sai.
O que ensina: que existe o "vinho de garagem": produção minúscula, fora do esquema dos grandes châteaux, que às vezes vale mais que os famosos. E que a Provence de verdade vive de rosé: nas denominações de origem da região, quase 9 em cada 10 garrafas são rosé.
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-Tempranillo RoséUm rosé brasileiro, da Campanha Gaúcha, pra entrar no clima.
Nº 8 · Documentário · 2016
Sour Grapes
A história real do colecionador que enganou os maiores compradores de vinho raro do mundo. Rudy Kurniawan vendia garrafas antigas e raríssimas, muitas da Borgonha, em leilões e direto a colecionadores ricos; boa parte era falsa, montada na casa dele, na Califórnia, com vinho mais barato, rolha e rótulo falsos. Foi preso em 2012 e condenado a 10 anos de prisão.
O que ensina: a ler o rótulo com olho de detetive. Quem ajudou a desmascarar o golpe foi um produtor da Borgonha, Laurent Ponsot: em 2008, ele fez um leilão em Nova York tirar da venda garrafas do Clos Saint-Denis da família de safras de 1945 a 1971, sendo que o domaine só começou a fazer esse vinho em 1982. Produtor, safra, lote: está tudo no rótulo. O Guia Nº 1 ensina a ler.
Qualquer garrafa que você tiver em casa, com o contrarrótulo na mão: produtor, importador, safra e lote. Depois do filme, ninguém lê rótulo do mesmo jeito.
Nº 9 · Filme · 1995
Caminhando nas Nuvens
1945. Um soldado de volta da guerra ajuda uma moça a enfrentar a família, mexicano-americana e dona de um vinhedo no Vale de Napa, na Califórnia. É romance dos anos 90, sem vergonha nenhuma de ser.
O que ensina: duas cenas valem a sessão. A noite da geada, quando a família acende fogareiros entre as videiras e abana o calor pra baixo, em volta dos cachos, pra salvar a uva; e a pisa da uva com os pés, na festa da colheita. No Brasil, a vindima também vira festa: a Festa Nacional da Uva, em Caxias do Sul, existe desde 1931 e acontece em geral a cada dois anos, entre fevereiro e março. Conheça a Serra Gaúcha.
- Garibaldi MoscatelEspumante moscatel da Serra Gaúcha, leve e docinho, com cara de festa da colheita.
Nº 10 · Documentário · 2013
Obsessão Vermelha
Como Bordeaux, a região dos vinhos mais disputados do mundo, virou febre na China no começo dos anos 2010: a equipe filmou a venda antecipada da safra de 2010 nos grandes châteaux, com garrafa trocando de mão como ação da bolsa, preço subindo sem parar, e depois a queda.
O que ensina: o que é o corte bordalês (a Merlot, que ocupa dois terços dos vinhedos tintos de Bordeaux, a Cabernet Sauvignon e companhia) e por que o preço de uma garrafa às vezes fala mais de mercado que de copo. Conheça a Cabernet Sauvignon.
- AlmavivaPra caprichar: nasceu em 1997 da sociedade da chilena Concha y Toro com a empresa da família Rothschild que faz o Château Mouton Rothschild, em Bordeaux.
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-MerlotPro dia a dia: Cabernet com Merlot, as duas uvas tintas mais plantadas de Bordeaux, num corte gaúcho.
Nº 11 · Filme · 2020
Notas de Rebeldia
Elijah trabalha no restaurante de barbecue da família, em Memphis, e sonha em ser Master Sommelier. O pai quer que ele herde o negócio. Um filme sobre pai e filho, com vinho e costela defumada no meio.
O que ensina: que vinho e churrasco não são mundos separados, e que sommelier pode sair de qualquer lugar. Um dos consultores de vinho do filme é DLynn Proctor, um dos quatro candidatos de Somm, o Nº 3 desta lista. Pro churrasco daqui, a casa tem até calculadora: a Festinha diz quantas garrafas comprar.
- Trapiche Roble MalbecMalbec argentino, parceiro de churrasco que dispensa apresentação.
Nº 12 · Filme · 2020
Druk – Mais Uma Rodada
Quatro professores cansados resolvem testar uma teoria: a de que o ser humano nasce com 0,05% de álcool a menos no sangue, e que beber um pouco todo dia deixaria a vida mais leve. Ganhou o Oscar de filme internacional, e é dos melhores filmes da lista.
O que ensina: este não é filme sobre vinho, é filme sobre beber, sobre amizade e sobre meia-idade, e por isso fecha a lista. Curiosidade: o psiquiatra norueguês a quem a teoria é atribuída, Finn Skårderud, diz que nunca a propôs. A frase saiu de um prefácio de livro, lida fora do contexto.
- Casal Garcia Vinho VerdeUm Vinho Verde: leve, gelado, 9,5% de álcool, no espírito do filme. E o contrapeso da casa: redobre a água nesta sessão, um copo entre uma taça e outra.
Passou do ponto? SOS da casa.
Faltou um filme?
Filme, série ou documentário em que o vinho é personagem: manda que a casa assiste, confere e, se entrar na lista, sai com o seu apelido.
Dica anotada. A casa assiste, confere e, se entrar na lista, sai com o seu apelido.