vinhozinho

Kaiken Disobedience by Francis Mallmann Red Blend

Um tinto da Argentina, de Mendoza. Lote de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Petit Verdot.

A casa diz

O tinto que a Kaiken, de Mendoza, faz com o chef argentino Francis Mallmann, com o chileno Aurelio Montes como enólogo consultor. É um lote que muda a cada colheita: na de 2021, Cabernet Sauvignon e Merlot de Vistalba com Malbec e Petit Verdot de Los Chacayes, no Vale de Uco, fermentados em cimento e com 15 meses de barrica francesa. Fruta preta, um toque de violeta e de especiarias, taninos finos. A ficha não fala de comida; a casa sugere carne, borrego ou churrasco. Não está na base X-Wines, por isso ainda não tem nota de quem bebeu. Bebeu? Brinde e conte.

Dados de base verificados pela casa em out/2026; acidez entra quando a casa verificar o rótulo.

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Ainda sem nota de quem bebeuEste rótulo não está na base X-Wines, de onde vêm as notas da pesquisa. A casa incluiu-o porque a comunidade pediu; a nota da casa não se inventa. A da malta, logo abaixo, é outra: é a de quem tem adega.
Já bebeu? Brinde e conte na Garrafa Aberta: é assim que ele ganha voz.

Verificado pela casa: dados de base reunidos da fonte do produtor em out/2026.

A ficha, sem frescura

Tipo
Tinto
País
Argentina
Região
Mendoza
Castas
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Colheita
2021
Álcool
14,8%

Respostas rápidas

Kaiken Disobedience by Francis Mallmann Red Blend é bom?

Ainda não tem nota de quem bebeu: este rótulo está fora da base X-Wines, e a casa não inventa notas. Já o bebeu? A nota da malta, no topo da ficha, é sua.

Quanto custa o Kaiken Disobedience by Francis Mallmann Red Blend?

A casa ainda não verificou o preço deste nas lojas. Se o viu à venda, toque na faixa em «Sabe quanto custa?», logo acima: os mais apontados entram primeiro na verificação.

A sua vez

Parecidos e do mesmo produtor ↓

Vai bem com

Carne vermelha, borrego e churrasco.

Sugestão, não regra: se gostou de outra maneira, está certo.

Para perceber este vinho

Vai dar uma festa? Quantas garrafas comprar → Procurar outro vinho →

Rótulo fora do X-Wines, base científica aberta (de Azambuja, R. X. et al., 2023): dados de base reunidos e verificados pela casa, no mês indicado em “A casa diz”; sem nota, porque nota não se inventa. A faixa de preço só aparece quando a casa a verifica numa grande loja do Brasil; a deste ainda não foi verificada. Achados com o preço verificado na data estão no Garimpo.

Viu algo errado nesta ficha?

É o produtor deste vinho?

Esta ficha vem da base pública do X-Wines ou do que a casa leu no site do produtor. Quem faz o vinho sabe melhor: envie a ficha oficial, corrija o que estiver errado ou peça para sair. Nenhum produtor paga para entrar, para subir nem para sair, e a ficha que nos enviarem passa à frente de qualquer outra fonte.