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Campanha Gaúcha: o vinho do pampa, na fronteira
A Campanha Gaúcha é o vinho do pampa: campo aberto, gado, coxilhas e videiras no sudoeste do Rio Grande do Sul, colada ao Uruguai e à Argentina. É a região de vinho mais quente e com menos chuva do Sul do Brasil, e desde 2020 tem indicação geográfica própria.
Onde fica e como é o lugar
A área da indicação é enorme: 44.365 km², em 14 municípios, como Santana do Livramento, Bagé, Dom Pedrito, Candiota e Uruguaiana. É paisagem de pampa, com planície a oeste e coxilhas, aquelas colinas baixas e arredondadas, no centro e a leste. A altitude média anda pelos 150 metros, e as vinhas preferem a faixa entre 160 e 220.
O clima é o oposto do da Serra Gaúcha. O inverno chega perto dos 0 °C, o verão pode chegar aos 40 °C, e chove menos. Com tanto calor, dá para cultivar desde castas que amadurecem cedo até castas de ciclo longo.
As castas da região
A regra da IP lista 36 castas, todas viníferas, a família europeia do vinho fino. As castas americanas e híbridas, como a Isabel, ficam fora da indicação.
Nos tintos aparecem Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo, Malbec e Pinotage, com Syrah e Petit Verdot a entrar nos lotes. Nos brancos, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Pinot Gris. A lista tem até uma surpresa portuguesa: Touriga Nacional, Alvarinho e Alfrocheiro.
Vale a pena estar atento à Tannat. Do outro lado da fronteira, o Uruguai fez dela a sua casta-símbolo. Dá um tinto potente, daqueles que a casa acha que pedem comida na mesa.
Que vinho sai de lá
Um pouco de tudo: branco, rosé, tinto e espumante. Os tintos vão do jovem, para beber logo, ao de guarda, feito para aguentar anos na garrafeira. Muitos brancos são varietais, ou seja, de uma casta só.
O rosé costuma sair de castas tintas, como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. O espumante é, sobretudo, de Chardonnay, sozinha ou com Pinot Noir, e pode ser feito pelo método tradicional (a segunda fermentação acontece na garrafa) ou pelo Charmat (a segunda fermentação acontece numa cuba grande e fechada).
O que diz o rótulo
Procure “Campanha Gaúcha — Indicação de Procedência” no rótulo e um selo de controlo numerado na garrafa. IP quer dizer que o lugar ganhou fama por aquele vinho. É diferente de DO, a Denominação de Origem, que exige mostrar que o lugar deixa marca no próprio vinho.
Para levar o nome, o vinho segue algumas regras. A uva é 100% colhida dentro da área, em vinha conduzida em espaldeira (fileiras retas, como uma vedação). A produção tem limite por hectare: 10 toneladas para tinto, 12 para branco e rosé, 15 para espumante. O varietal tem pelo menos 85% da casta do rótulo, e o ano de colheita escrito vale para pelo menos 85% do vinho. No fim, uma comissão prova tudo às cegas.
Com que combina
É terra de churrasco, e o vinho daqui entende o recado. Tannat ou Cabernet Sauvignon com costela gorda e picanha: o tanino e a gordura dão-se bem. O pampa cria gado e ovelhas, por isso borrego assado com Merlot ou Cabernet Franc é programa certo. Arroz de carreteiro vai bem com tinto jovem ou rosé, e Chardonnay combina com frango assado e peixe grelhado. É sugestão, não regra: vale o que lhe agradar.
Uma região nova com raiz antiga
A uva chegou cedo, com as reduções jesuíticas e os colonizadores portugueses. Mas o vinho de hoje começou nas décadas de 1970 e 1980, quando Santana do Livramento ganhou grandes vinhas e as primeiras adegas. Na década de 2000, novos investimentos levaram a vinha a vários municípios, e em 2015 já eram 1.560 hectares de uva vinífera.
Os produtores fundaram a sua associação em 2010 e, entre 2013 e 2017, estudaram solo, clima e vinho num projeto coordenado pela Embrapa. Daí saiu o pedido ao INPI, que registou a Indicação de Procedência em 2020.
As castas dos rótulos daqui
Nos 47 rótulos da casa da Campanha Gaúcha, as castas que mais aparecem. O número indica em quantos rótulos.
Para começar: vinhos da Campanha Gaúcha por faixa de preço
A faixa de preço que a casa viu nas grandes lojas do Brasil, no mês indicado ao lado. O preço muda; a faixa costuma ficar.
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-Tempranillo Roséaté R$ 60verificada em set/2026
- Miolo Seleção Chardonnay-Viognieraté R$ 60verificada em set/2026
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-Merlotaté R$ 60verificada em set/2026
- Miolo Reserva Cabernet SauvignonR$ 60 a 100verificada em set/2026
- Miolo Reserva ChardonnayR$ 60 a 100verificada em set/2026
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Os mais bem avaliados da Campanha Gaúcha
Nota média de quem bebeu (X-Wines), de 1 a 5. Toque para ver a ficha.
- Miolo Seival Estate Sesmariasnota ★ 4,5
- Bueno Paralelo 31 Gran Reservanota ★ 4,1
- Miolo Family Vineyards Special Edition Touriga Nacionalnota ★ 3,9
- Miolo Family Vineyards Special Edition Cabernet Francnota ★ 3,9
- Cordilheira de Santa'Ana Tannat (Reserva Especial)nota ★ 3,9
- Miolo Single Vineyard Touriga Nacionalnota ★ 3,9
- Salton Desejo Merlotnota ★ 3,9
- Casa Valduga Raízes Terroir Cabernet Francnota ★ 3,8
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