As castas da casa · tinta
Tinta Roriz, Aragonez, Tempranillo: três nomes, uma casta
Tinta Roriz, Aragonez e Tempranillo são a mesma casta. O nome muda conforme a morada; a planta é uma só. No copo, dá tinto de cor intensa, fruta madura, um toque de especiaria e acidez mais calma, fácil de levar para a mesa.
Três nomes, uma casta
Não é maneira de dizer. O VIVC, o catálogo internacional de castas, regista a variedade como Tempranillo Tinto e marca Aragonez e Tinta Roriz como os seus nomes oficiais em Portugal. O nome segue o mapa: no Douro e no Dão, é Tinta Roriz; noutras regiões portuguesas, como o Alentejo, é Aragonez (ou Aragonês); em Espanha, Tempranillo.
Na pesquisa da casa, Tinta Roriz e Aragonez aparecem como botões separados, porque é assim que cada rótulo escreve. Encontrou um, clique também no outro: é a mesma casta. E a confusão não é só nossa. A lista oficial de castas da Indicação de Procedência Vale do São Francisco, publicada pelo INPI em 2022, traz Aragonês e Tempranillo em linhas diferentes.
De onde vem
De Espanha. O VIVC regista origem espanhola, e um estudo genético publicado em 2012 identificou os pais: Albillo Mayor e Benedicto, duas castas espanholas. A Rioja considera-se a sua terra natal. O nome vem de temprano, que quer dizer cedo: é casta de amadurecer antes de muitas outras.
Em Portugal, o INIAV, instituto público de investigação agrária, encontrou registo dela no Douro em 1822, com o nome Aragonez. Já o nome Tinta Roriz não aparece em papel nenhum antes de 1880, o que levou o instituto a levantar a hipótese de a casta ter entrado no país pelo Alentejo.
Como é no copo
Cor intensa e fruta madura: ameixa, amora, morango. Um toque de especiaria e, às vezes, de flor, tipo violeta. Tanino presente, sem rasgar a boca, e corpo de médio a cheio.
A acidez é o seu lado calmo: o IVDP fala em acidez média, o INIAV em pouca acidez. Por isso o gole parece macio. Quando passa muito tempo em barrica, apanha o sabor da madeira: baunilha, coco, cacau.
Jovem ou de guarda?
Depende de quem o faz. Com muita uva por pé, sai vinho simples, que conserva a cor mas perde a frescura e a fruta ao fim de alguns anos, segundo o INIAV: esse é para beber jovem. Com produção controlada e cachos mais concentrados, dá tintos que aguentam anos e ganham elegância com a idade, diz o IVDP. Na Rioja, a mesma casta faz desde rosé até tinto de guarda.
Com que combina
É casta de comida do dia a dia. Linguiça na brasa, entrecosto de porco, pernil, feijão tropeiro, cozido, pizza de chouriço, hambúrguer. As versões com madeira pedem borrego e queijo curado.
Quer à portuguesa? A Wines of Portugal sugere bacalhau e ensopado de carne vermelha. Mas a mesa é sua: se gostou com outra coisa, pode, e ainda bem que descobriu.
Onde brilha hoje
Portugal: é a casta com mais área plantada no país, 16,7 mil hectares, 10% da vinha do continente, segundo o IVV (Instituto da Vinha e do Vinho), dados de 2025. No Douro, era a segunda mais plantada em 2023, com 6.163 hectares, segundo o IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto), e tem destaque nos vinhos Douro e Porto, quase sempre em lote com as duas Tourigas. No Alentejo, como Aragonez, divide o lote com a Trincadeira e o Alicante Bouschet.
Espanha: ocupa a maior parte das vinhas da Rioja e é a casta principal da Ribera del Duero, onde dá pelo nome de Tinto Fino ou Tinta del País. Ganha ainda alcunhas regionais, como Cencibel e Ull de Llebre (olho de lebre, em catalão). Brasil: a Embrapa aponta Tempranillo de alta qualidade na Campanha Gaúcha e no Vale do São Francisco.
Para começar: Tinta Roriz por faixa de preço
A faixa de preço que a casa viu nas grandes lojas do Brasil, no mês indicado ao lado. O preço muda; a faixa costuma ficar.
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Os mais bem avaliados com Tinta Roriz
Nota média de quem bebeu (X-Wines), de 1 a 5. Toque para ver a ficha.
- Casa Ferreirinha Barca Velha Douronota ★ 4,8
- Cartuxa Pêra-Manca Tintonota ★ 4,8
- Casa Ferreirinha Reserva Especial Douronota ★ 4,7
- Quinta do Vale Meão Douronota ★ 4,7
- W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Portnota ★ 4,7
- Dow's Vintage Portnota ★ 4,5
- Miolo Seival Estate Sesmariasnota ★ 4,5
- Warre's Vintage Portnota ★ 4,5
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