As castas da casa · tinta
Touriga Nacional: a casta que Portugal põe na montra
A Touriga Nacional é a casta tinta que Portugal põe na montra. No copo, vem escura, perfumada (flor e fruta madura ao mesmo tempo) e encorpada, com um tanino firme que segura a boca. Se um tinto português já lhe deixou marca, é bem possível que ela estivesse lá dentro.
De onde vem
Que é portuguesa, ninguém discute: o VIVC, o catálogo internacional de castas, regista a origem em Portugal, sem pai nem mãe conhecidos. A discussão é sobre a região. O Dão, no centro do país, apresenta-se como o seu berço, e um dos nomes antigos da casta é justamente Tourigo do Dão. O Douro, mais a norte, também a reclama. A Wines of Portugal, que promove o vinho português lá fora, resume assim: as duas regiões disputam a paternidade.
O que se sabe com certeza: já dominava o Dão e tinha peso no Douro antes da filoxera, a praga que arrasou vinhas por toda a Europa. Hoje está espalhada pelo país inteiro, do Alentejo ao Algarve, passando por Lisboa, Tejo, Setúbal, Bairrada e até aos Açores.
Como é no copo
A película é grossa e cheia de pigmento, por isso o vinho sai escuro, quase roxo quando novo. O cheiro é o cartão de visita: forte, sobe do copo antes de o nariz lá chegar. Pense em flor, compota de framboesa, fruta preta madura, um fio de erva e de alcaçuz.
Na boca, é encorpada: o gole enche. O tanino, aquele aperto nas gengivas, é firme. A acidez fica de média para alta, o que deixa o vinho vivo, e o álcool costuma ser generoso. Se acha que tinto bom é tinto com presença, ela é para si. Se prefere coisa leve, vai achá-la intensa, e está tudo certo também.
Com que combina
Um tinto deste tamanho pede comida com sustância. Na brasa: picanha, cupim, costela, borrego. No tacho: rabada com agrião, carne estufada, cabrito. Uma Touriga do Vale do São Francisco com carne de sol e queijo coalho é um casamento da própria terra.
Queijo curado, tipo canastra ou parmesão, também aguenta bem. Mas é só sugestão: se gosta dela com pizza de chouriço numa terça-feira, pode, e ainda bem que descobriu aquilo de que gosta.
Onde brilha hoje
Em Portugal, sobretudo no Douro e no Dão. No Douro, segundo o IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto), era a terceira casta mais plantada em 2023, com 4.432 hectares. Lá, entra no Vinho do Porto e nos tintos secos, quase sempre em lote com a Touriga Franca e a Tinta Roriz. No Dão, joga em casa.
No Brasil, está na lista oficial de castas da Indicação de Procedência Vale do São Francisco, no semiárido de Pernambuco e da Bahia, registada pelo INPI em 2022. A Embrapa cita a Touriga Nacional entre os tintos que representam a região, onde o calor do ano inteiro e a rega permitem mais de uma colheita por ano na mesma vinha.
Os outros nomes dela
O VIVC lista mais de vinte alcunhas para ela. Algumas contam a história: Tourigo do Dão, Tinta Mortágua, Touriga Fina, Tourigo Antigo. No rótulo, porém, vai ver mesmo Touriga Nacional.
Varietal ou lote?
As duas coisas. Sozinha, dá varietal de personalidade forte. Em lote, é a que lidera a equipa: a ADVID, associação de viticultura do Douro, chama-lhe casta piloto dos lotes. Também dá rosé, espumante e, claro, Vinho do Porto.
Uma curiosidade: durante muito tempo foi casta de pouca produção, com cachos pequenos, e as plantas tradicionais sofriam com flores que não chegavam a dar uva. A seleção de clones (plantas boas escolhidas e multiplicadas) deixou as vinhas novas muito mais regulares, segundo a ADVID.
Para começar: Touriga Nacional por faixa de preço
A faixa de preço que a casa viu nas grandes lojas do Brasil, no mês indicado ao lado. O preço muda; a faixa costuma ficar.
- Esporão Alandra Tintoaté R$ 60conferida em set/2026
- Porta 6 TintoR$ 60 a 100conferida em set/2026
- Porto Ferreira Tawny PortR$ 100 a 150conferida em set/2026
- Casa Ferreirinha Papa Figos DouroR$ 150 a 200conferida em set/2026
- Taylor's Late Bottled Vintage Portacima de R$ 300conferida em set/2026
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Os mais bem avaliados com Touriga Nacional
Nota média de quem bebeu (X-Wines), de 1 a 5. Toque para ver a ficha.
- Casa Ferreirinha Barca Velha Douronota ★ 4,8
- Casa Ferreirinha Reserva Especial Douronota ★ 4,7
- Quinta do Vale Meão Douronota ★ 4,7
- W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Portnota ★ 4,7
- Alves de Sousa Abandonadonota ★ 4,6
- W. & J. Graham's Vintage Portnota ★ 4,6
- Prats & Symington (P+S) Chryseia Douronota ★ 4,5
- Dow's Vintage Portnota ★ 4,5
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