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Casablanca e o litoral: o lado frio do vinho chileno
Casablanca e os vales vizinhos do litoral são o lado frio do vinho chileno. Aqui quem manda é o Pacífico: neblina de manhã, brisa gelada e uva que amadurece devagar. É terra de branco fresco, com a Sauvignon Blanc na frente.
Onde fica e como é o lugar
Casablanca fica a uns 75 km a noroeste de Santiago, já perto do mar. Logo ao sul, colado na costa, está o Vale de San Antonio, onde fica a zona de Leyda, a uns 100 km a oeste da capital. Ali tem vinhedo a 4 km do mar.
O frio vem do oceano. Na frente da costa passa a corrente de Humboldt, de água fria, que manda um vento gelado sobre os vinhedos. De manhã, uma neblina grossa cobre tudo e costuma sumir perto do meio-dia. Com sol, mas sem calorão, a uva amadurece devagar e guarda acidez.
O primeiro vinhedo de Casablanca é de 1982, plantado por Pablo Morandé, então enólogo da Concha y Toro; a geada levou a primeira tentativa, e a uva só veio de verdade em meados da década. A Wines of Chile, a associação dos produtores, chama o vale de pioneiro do vinho de clima frio no país.
As uvas da região
Casablanca é terra de branco. No levantamento do SAG, o serviço agrícola do governo chileno, a Sauvignon Blanc ocupava 46% dos vinhedos em 2022, a Chardonnay 27% e a Pinot Noir 17%. Somadas, nove em cada dez videiras.
San Antonio segue a mesma receita, com ainda mais Pinot Noir: 51% de Sauvignon Blanc, 27% de Pinot Noir e 12% de Chardonnay. E cerca de 90% desse vinhedo fica na zona de Leyda.
Que vinho sai de lá
Branco vibrante e de acidez alta, daqueles que acordam a boca. A Wines of Chile fala também em mineralidade, aquela sensação de pedra molhada, meio salgadinha, que alguns brancos de perto do mar trazem. A Chardonnay pode sair leve ou, com barrica, mais cremosa e amadeirada.
A Pinot Noir dá tinto de corpo mais leve, bom pra quem acha tinto pesado. Nas partes mais altas e quentes de Casablanca, livres de geada, entram Merlot e Syrah. E, segundo a Wines of Chile, um pouco mais pra dentro de San Antonio saem alguns dos Syrah de clima frio mais intensos do país.
O que diz o rótulo
Casablanca e San Antonio são sub-regiões da Região de Aconcagua, no mapa oficial do Decreto 464, de 1994. Casablanca já estava na primeira versão da lei. San Antonio e a zona de Leyda entraram em 2002, e a área de Lo Abarca, em 2018.
As regras são as de todo o Chile: o nome do lugar no rótulo exige pelo menos 75% de uva de lá, e o nome da uva, pelo menos 75% daquela uva. A palavra “Costa” é a pista do litoral: em Casablanca, vale quando pelo menos 85% do vinho vem do vale; em San Antonio, das áreas de San Juan, Santo Domingo, Cartagena e Algarrobo.
Leyda e Lo Abarca: ainda mais perto do mar
Antes da uva, Leyda era terra de pasto, trigo e cevada, conta a Wines of Chile. Os vinhedos ficam a uns 180 metros de altitude, a poucos quilômetros do Pacífico, em morros de granito e argila.
Na lei, a zona de Leyda é formada pelas comunas de San Antonio e Santo Domingo. Lo Abarca, uma localidade rural de Cartagena, virou área própria em 2018. São nomes pequenos no rótulo, mas contam muito: uva criada no vento do mar.
Com o que combina
Sauvignon Blanc do litoral é parceiro de comida de praia: peixe grelhado, casquinha de siri, bolinho de bacalhau, ceviche, pastel de camarão. A acidez limpa a gordura da fritura.
Chardonnay com barrica vai bem com moqueca e bobó de camarão. O Pinot Noir combina com salmão, frango assado e risoto de cogumelos. Ou com o que tiver na geladeira: harmonização é sugestão.
As uvas dos rótulos daqui
Nos 19 rótulos da casa de Casablanca e do litoral, as uvas que mais aparecem. O número é em quantos rótulos.
Pra começar: vinhos de Casablanca e do litoral por faixa de preço
A faixa de preço que a casa viu nas lojas grandes, no mês ao lado. O preço muda; a faixa costuma ficar.
- Santa Rita Medalla Real Gran Reserva ChardonnayR$ 150 a 200conferida em set/2026
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Os mais bem avaliados de Casablanca e do litoral
Nota média de quem bebeu (X-Wines), de 1 a 5. Toque pra ver a ficha.
- Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay (Atalayas Vineyard)nota ★ 4,0
- Matetic EQ Coastal Sauvignon Blancnota ★ 3,9
- Montes Pinot Noirnota ★ 3,9
- Morandé Late Harvest Sauvignon Blancnota ★ 3,9
- Matetic Corralillo Sauvignon Blancnota ★ 3,9
- Montes Chardonnaynota ★ 3,9
- Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnaynota ★ 3,8
- Leyda Carmenère (Reserva)nota ★ 3,8
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