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Campanha Gaúcha: o vinho do pampa, na fronteira
A Campanha Gaúcha é o vinho do pampa: campo aberto, gado, coxilha e parreira no sudoeste do Rio Grande do Sul, colada no Uruguai e na Argentina. É a região de vinho mais quente e com menos chuva do Sul do Brasil, e desde 2020 tem indicação geográfica própria.
Onde fica e como é o lugar
A área da indicação é enorme: 44.365 km², em 14 municípios, como Santana do Livramento, Bagé, Dom Pedrito, Candiota e Uruguaiana. É paisagem de pampa, com planície a oeste e coxilhas, aquelas colinas baixas e arredondadas, no centro e no leste. A altitude média fica em torno de 150 metros, e os vinhedos preferem a faixa entre 160 e 220.
O clima é o oposto do da Serra Gaúcha. O inverno chega perto de 0 °C, o verão pode bater 40 °C, e chove menos. Com tanto calor, dá pra cultivar de uva que amadurece cedo até uva de ciclo longo.
As uvas da região
A regra da IP lista 36 uvas, todas viníferas, a família europeia do vinho fino. Uva americana e híbrida, como a Isabel, fica fora da indicação.
Nos tintos aparecem Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo, Malbec e Pinotage, com Syrah e Petit Verdot entrando nos cortes. Nos brancos, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Pinot Gris. A lista tem até surpresa portuguesa: Touriga Nacional, Alvarinho e Alfrocheiro.
Vale ficar de olho na Tannat. Do outro lado da fronteira, o Uruguai fez dela sua uva-símbolo. Ela dá tinto potente, daqueles que a casa acha que pedem comida na mesa.
Que vinho sai de lá
De tudo um pouco: branco, rosé, tinto e espumante. Os tintos vão do jovem, pra beber logo, ao de guarda, feito pra aguentar anos na adega. Muitos brancos são varietais, ou seja, de uma uva só.
O rosé costuma sair de uvas tintas, como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. O espumante é, sobretudo, de Chardonnay, sozinha ou com Pinot Noir, e pode ser feito pelo método tradicional (a segunda fermentação acontece na garrafa) ou pelo Charmat (a segunda fermentação acontece num tanque grande e fechado).
O que diz o rótulo
Procure “Campanha Gaúcha — Indicação de Procedência” no rótulo e um selo de controle numerado na garrafa. IP quer dizer que o lugar ganhou fama por aquele vinho. É diferente de DO, a Denominação de Origem, que exige mostrar que o lugar deixa marca no próprio vinho.
Pra levar o nome, o vinho segue algumas regras. A uva é 100% colhida dentro da área, em parreira de espaldeira (fileiras retas, como uma cerca). A colheita tem teto por hectare: 10 toneladas para tinto, 12 para branco e rosé, 15 para espumante. O varietal tem pelo menos 85% da uva do rótulo, e a safra escrita vale para pelo menos 85% do vinho. No fim, uma comissão prova tudo às cegas.
Com o que combina
É terra de churrasco, e o vinho daqui entende o recado. Tannat ou Cabernet Sauvignon com costela gorda e picanha: o tanino e a gordura se acertam. O pampa cria gado e ovelha, então cordeiro assado com Merlot ou Cabernet Franc é programa certo. Arroz de carreteiro vai bem com tinto jovem ou rosé, e Chardonnay combina com frango assado e peixe grelhado. É sugestão, não regra: vale o que você gostar.
Uma região nova com raiz antiga
A uva chegou cedo, com as reduções jesuíticas e os colonizadores portugueses. Mas o vinho de hoje começou nos anos 1970 e 1980, quando Santana do Livramento ganhou vinhedos grandes e as primeiras vinícolas. Nos anos 2000, novos investimentos espalharam a parreira por vários municípios, e em 2015 já eram 1.560 hectares de uva vinífera.
Os produtores fundaram sua associação em 2010 e, entre 2013 e 2017, estudaram solo, clima e vinho num projeto coordenado pela Embrapa. Daí saiu o pedido ao INPI, que registrou a Indicação de Procedência em 2020.
As uvas dos rótulos daqui
Nos 32 rótulos da casa da Campanha Gaúcha, as uvas que mais aparecem. O número é em quantos rótulos.
Pra começar: vinhos da Campanha Gaúcha por faixa de preço
A faixa de preço que a casa viu nas lojas grandes, no mês ao lado. O preço muda; a faixa costuma ficar.
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-Tempranillo Roséaté R$ 60conferida em set/2026
- Miolo Seleção Chardonnay-Viognieraté R$ 60conferida em set/2026
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-Merlotaté R$ 60conferida em set/2026
- Miolo Reserva Cabernet SauvignonR$ 60 a 100conferida em set/2026
- Miolo Reserva ChardonnayR$ 60 a 100conferida em set/2026
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Os mais bem avaliados da Campanha Gaúcha
Nota média de quem bebeu (X-Wines), de 1 a 5. Toque pra ver a ficha.
- Miolo Single Vineyard Touriga Nacionalnota ★ 3,9
- Salton Desejo Merlotnota ★ 3,9
- Casa Valduga Raízes Terroir Cabernet Francnota ★ 3,8
- Bueno Paralelo 31 Proprietor Reservanota ★ 3,8
- Miolo Seleção Cabernet Sauvignon-Tempranillo Rosénota ★ 3,8
- Miolo Quinta do Seival Estate Castas Portuguesasnota ★ 3,8
- Vinícola Guatambu Rastros do Pampa Tannatnota ★ 3,8
- Miolo Quinta do Seival Estate Cabernet Sauvignonnota ★ 3,7
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