Caves Velhas

Catedral Reserva Dão Tinto

Um tinto de Portugal, do Dão. Encorpado, acidez alta. Feito só de Tinta Roriz.

O que quer dizer essa nota?

É a média de quem bebeu e deu nota, de 1 a 5. Quase todo vinho fica entre 3 e 4,5 (a média geral é 3,8), por isso o número sozinho engana: dizemos também onde ele fica em relação aos outros. Não é nota de crítico, e ninguém pagou por ela.

A ficha, sem frescura

Tipo

Tinto

País

Portugal

Região

Dão

Uva

Tinta Roriz

Corpo

encorpado

Acidez

alta

Álcool

13,0%

Vai bem com

Carne vermelha, cordeiro, caça e aves.

Sugestão, não regra: se você gostou de outro jeito, está certo.

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Ficha técnica do X-Wines, base científica aberta (de Azambuja, R. X. et al., 2023), conferida e traduzida pela casa. A faixa de preço só aparece quando a casa confere em loja grande; a deste ainda não foi conferida. Achados com o preço conferido na data estão no Garimpo.