Seival Brut
Un espumante de Brasil, Campanha Gaúcha. De cuerpo medio, acidez alta. Corte de Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Meunier, Glera/Prosecco, Verdejo y Muscat/Muscatel.
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¿Qué quiere decir esta nota?
Es el promedio de quienes lo tomaron y le pusieron nota, de 1 a 5. Casi todo vino queda entre 3 y 4,5 (el promedio general es 3,9), por eso el número por sí solo engaña: también decimos dónde queda en relación con los otros. No es nota de crítico, y nadie pagó por ella.
La ficha, sin vueltas
- Tipo
- Espumante
- País
- Brasil
- Región
- Campanha Gaúcha
- Uvas
- Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Meunier, Glera/Prosecco, Verdejo, Muscat/Muscatel
- Cuerpo
- medio
- Acidez
- alta
- Alcohol
- 11,5%
En una carta de São Paulo
En orden alfabético, leído en el sitio de cada restaurante; vale la carta oficial y el precio en la mesa.
| Restaurante | Botella | Media | Copa |
|---|---|---|---|
| Esther RooftopRepública · carta oct/2026 | · | · | R$ 45 |
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¿Sabes cuánto cuesta? La casa todavía no revisó el precio de este. Si lo viste a la venta, toca el rango:
Los más señalados entran primero en la revisión de la casa; el rango solo aparece aquí después de revisarlo en una tienda.
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Esta ficha viene de la base pública de X-Wines o de lo que la casa leyó en el sitio del productor. Quien hace el vino sabe más: manda la ficha oficial, corrige lo que esté mal o pide que la retiremos. Ningún productor paga para entrar, para subir ni para salir, y la ficha que ustedes manden tiene prioridad sobre cualquier otra fuente.
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Va bien con
Cerdo, pescado graso y mariscos.
Sugerencia, no regla: si te gustó de otra forma, está perfecto.
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Mismo tipo y al menos una uva en común.
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Ficha técnica de X-Wines, base científica abierta (de Azambuja, R. X. et al., 2023), revisada y traducida por la casa. El rango de precio solo aparece cuando la casa lo revisa en una tienda grande de Brasil; el de este todavía no fue revisado. Los hallazgos con el precio revisado en la fecha están en el Garimpo.