Jean-Marc Brocard

Chablis Premier Cru 'Vau de Vey'

Um branco da França, região Chablis. Encorpado, acidez alta. Feito só de Chardonnay.

O que quer dizer essa nota?

É a média de quem bebeu e deu nota, de 1 a 5. Quase todo vinho fica entre 3 e 4,5 (a média geral é 3,9), por isso o número sozinho engana: dizemos também onde ele fica em relação aos outros. Não é nota de crítico, e ninguém pagou por ela.

A ficha, sem frescura

Tipo

Branco

País

França

Região

Chablis

Uva

Chardonnay

Corpo

encorpado

Acidez

alta

Álcool

13%

Vai bem com

Porco, peixe gordo, frutos do mar e queijo macio.

Sugestão, não regra: se você gostou de outro jeito, está certo.

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Mesmo tipo e pelo menos uma uva em comum.

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Ficha técnica do X-Wines, base científica aberta (de Azambuja, R. X. et al., 2023), traduzida pela casa: este rótulo entrou com o acervo do mundo, ainda sem a conferência um a um. Viu erro? O botão “Avisar a casa” fica logo abaixo da ficha técnica. A faixa de preço só aparece quando a casa confere em loja grande; a deste ainda não foi conferida. Achados com o preço conferido na data estão no Garimpo.